Posts Tagged ‘ēdam’

Mūsu mīļā zaļo zirnīšu un puravu biezeņzupa

Sunday, July 11th, 2010

IMG_9373 Šo recepti mēs atklājām jau pagājušā vasarā, kad Robins sāka baudīt tikai pirmās karotītes kaut ko bez mammas pieniņa. Savā pamatā tā ir bēbīšu recepte – puravs ar zirnīšiem biezenītī, taču, mazliet modificējot to par kremzupu, esam par labu atzinuši to visa ģimene un šad tad ceļam galdā, sevišķi jau tagad, kad pieejami svaigi zaļie zirnīši :) nu un iedomājāmies, ka receptē, tāpat kā citos savos atklājumos, mēs varētu padalīties ar citiem…

Tātad, vajadzīgs: 700 ml buljona (ja taisa kā biezenīti mazajam, tad pietiks ar 275 ml), paliels puravs, 3-4 kartupeļi un 200 g zirnīšu (ziemā lietojam saldētos – garšas ziņā nekādas starpības). Un pagatavošana padodas pat man, kaut neesmu nekāda kulināre. Puravu sagriež ripiņās un apcep dziļajā pannā (vislabāk jau sviestā, tad puravs paliek zeltains un ‘muks). Pēc brīža pievieno klucīšos sagrieztus nomizotus kartupeļus un pielej buljonu. Tad kādas 10 min vāra un pieliek zirnīšus. Nu vēl ir kādas 5 min brīva laika, tad jāsablenderē (mums ir tas blenderīts uz kāta, tā ka tai pašā dziļā pannā, kur viss notiek, arī sablenderējam) un zupa gatava – leju mazās bļodiņās un lieku galdā ēdājiem. Mums patīk! :)